ココナッツオイル庭には蝋梅が咲き、春を思わせるポカポカ陽気ですが、相も変わらずninmari ballsを製造中ただひとつ、違うのは…今日から使用するココナッツオイルのメーカーを変更します。2018.02.24 03:08
醤（ひしお）作り今日は醤を仕込みました。醤は味噌や醤油など発酵調味料の原点と言われていて、旨味たっぷりの魅惑の調味料なのです。塩麹、甘麹そして醤油麹は何度も作ってきましたが、醤は麹がそれらとは違います。まずは、材料。2018.02.10 02:21
バレンタインには、ぜひカラダに優しいスイーツを！バレンタインのプレゼントに！”お世話になっている方へのプレゼント”や”自分へのご褒美”に、ぜひカラダに優しいninmari ballsを！original bliss balls -ninmari balls-は京都の「 Mumokuteki」さんでもお買い求めいただけます！ Mumokutekieki さんでは、他にももらって嬉しいオリジナルスイーツやカラダに優しい食がたくさんありますので、お近くの方はぜひ、お立ち寄りください！mumokutekiさん↓2018.02.07 01:35
絶品！ほうじ茶をもとめて京都・和束「茶園森福さん」へ自然栽培にこだわるお茶を栽培しておられるのは京都・和束の「茶園森福」さん。優しい人柄とお茶栽培への熱い想いを持つ園主の森崎さん。2018.01.19 13:22
いつも使うラップをかわいく、美味しく！いつも使うラップをかわいく、美味しく！抗菌性のある”みつろうラップ”は繰り返し使える上に、天然由来の安心素材！普段のキッチンでお料理や野菜、果物のラップに！おにぎりやおやつを包んでお出かけにも！手で包み込むように抑えると食材や器の形にフィットします。キッチンをかわいく楽しく、そしてエコで健康的な食生活をみつろうラップから！—今週末、下記にて販売いたします！9日（土）京都駅「エキビル マルシェ」10日（日）京都「mumokutekiマルシェ」です。—2017.12.08 14:47
丹波篠山プレミアム黒枝豆！今年も人気だった有機栽培の黒枝豆。有機栽培だからエグ味がなく、甘みとうま味のつまった黒枝豆は栄養価も◎！その黒枝豆の旬も終盤に差し掛かり、、、芳醇な甘みを堪能出来る一番美味しい時期に贅沢な悩みですが、人間とは貪欲なもので、茹でただけでは満足できなくなって参りました。そんなときは・・・こんなのはいかがでしょう。ninmari レシピのリンクも下記にて！Fried Kuroedamame, or boiled fresh black soybeans, wrapped in spring roll wrap:)Just wrap and fry but yum definitely!2017.10.29 00:50
国産！古代小麦フラムクーヘン丹波市ハピネスマーケットは、今週末９日土曜日開催です。ninmari marche３回目の出店となる今回は、いつものブリスボールと有機野菜に加え、新しい調味料や古代小麦を100パーセント使用したフラムクーヘンなるものを携えての参加です。2017.09.08 00:15
秋の気配、その２残暑厳しいですが、皆さまバテておられませんか？スーパーで新物の秋刀魚を見かけました🐟秋はもうすぐそこなんですよね。暦ではもう秋ですし、そろそろ寝苦しい夜から解放される日も近いかしら。さて、にんまりマルシェのブリスボールの箱を秋の色に変えてみました。気分だけは秋です🌾2017.08.25 05:39
秋の気配有機ストライプペポがいよいよ色付いてきました！先日ポロっと取れてしまったときにはまだまだ青い君でしたが、黄色が濃くなってきたら、その名の通り、ストライプが出てきました。そろそろ収穫になります。何だか秋の匂いがしてきそうな色ですよね。2017.08.22 05:54
ゴジベリースーパーフードの中に『ゴジベリー』と言うものがあります。『クコの実』と言えばご存知の方も多いかもしれませんね。にんまりマルシェのブリスボールにも使っています。中華料理のデザートにピッと乗っかっているあの赤いお方です。中華料理に使われるだけあって、中国でたくさん栽培されています。それを日本で栽培してみることに！まだまだ小さいので、たくさん実が取れるまでにはもう少しかかりそうですが、可憐な花が咲きました！2017.08.20 12:46