小松菜とほうれん草について

【小松菜】

栄養価の高い野菜として知られている小松菜。

原産地をご存知ですか？

東京都江戸川区小松川付近とも言われています。

何だか、愛着が湧きますよね！

良くほうれん草と比較されますが、ほうれん草よりアクが少なく、生でも食べられるためさっと炒めてシャキシャキ感を味わうのもいいですね。

【ほうれん草】

茹でればアクも抜けて子供でも食べやすく和食にも洋食にも使いやすい食材ですね。

美味しいほうれん草は根元あたりのピンク色の部分がとっても甘いってご存知でしたか？

是非、土を良く洗い落として、一緒に使ってみてください。我が家では奪い合いです。

そんな比較ばかりされる小松菜とほうれん草ですが、どちらも栄養価の高い野菜に違いないのですから、我が家ではお浸しや胡麻和えをするときは、ミックスして使っています。

お試しあれ。

今週のセット野菜は・・・

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・小松菜

・ほうれん草

・水菜

・細ねぎ

・レタス

・大根（小）

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※全てJAS有機認定野菜

税込2000円＋送料

生産者：丹波篠山の中末さん

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